La deuxième édition du Sommet de la Crevette de ASC et SSP en Équateur attire des acheteurs des principaux marchés du monde

Guayaquil, Équateur – À la suite de l’inauguration réussie du Sommet sur la crevette en juillet 2022, le Aquaculture Stewardship Council (ASC) et Sustainable Shrimp Partnership (SSP) organisent un autre Sommet ASC sur la crevette  les 12 et 14 juin 2023. En 2022, des acheteurs ASC et des fournisseurs de produits de la mer des États-Unis et du Canada tels que Sysco, Alberton’s, Disney, Ahold Delhaize USA, Metro, et Loblaws ont rejoint l’événement. Cette année, les acheteurs de crevettes des trois principaux et prometteurs marchés d’exportation de l’Équateur – Amérique du Nord, Europe et Japon – ont confirmé leur participation.

’’Connecter le marché aux producteurs est un élément essentiel de notre travail à l’ASC en faisant la promotion des crevettes certifiées ASC et en démontrant comment fonctionne la production aquacole responsable. Nous sommes très heureux d’amener de grands détaillants du Japon en Équateur, qui est un fournisseur important de crevettes de haute qualité sur ce marché », a déclaré Koji Yamamoto, directeur général d’ASC au Japon.

’’ Lors de la précédente édition du Sommet de la crevette ASC, nos estimés invités nord-américains ont exploré le monde de la crevette équatorienne. Ils ont expérimenté les engagements des producteurs SSP qui adoptent les meilleures pratiques avec la plus haute qualité et responsabilité sociale et environnementale, en se conformant aux exigences du label ASC, et en mettant un accent particulier sur l’utilisation zéro des antibiotiques, l’impact neutre sur l’eau et la traçabilité totale. Leurs conclusions ont confirmé pourquoi l’Équateur est le premier producteur et exportateur de crevettes au monde. Cette année, nous sommes ravis d’étendre cette rencontre à l’Europe et à l’Asie, permettant à davantage de représentants de nos trois principaux marchés de constater en personne les efforts exceptionnels de notre industrie », a déclaré Pamela Nath, directrice du Partenariat pour la crevette durable.

Aperçu approfondi de la production de crevettes en Équateur

L’Équateur est le premier producteur et exportateur mondial de crevette blanche du Pacifique (P. Vannamei), approvisionnant tous les principaux marchés de la crevette tels que l’Europe, la Chine et les États-Unis. En 2022, l’Équateur a exporté plus d’un million de tonnes de crevettes, atteignant 66 pays, et ajoutant 6,7 milliards de dollars d’exportations. L’Équateur représente également environ 40 % des crevettes certifiées ASC disponibles dans le monde.

Un agenda chargé et passionnant attend les participants du Sommet de la Crevette de ASC à Guayaquil. Au cours de la visite, les participants visiteront des fermes aquacoles et des usines de transformation certifiées ASC pour voir en personne à quoi ressemble une production aquacole responsable. La visite comprend également la visite d’une usine d’aliments, un aspect important de l’élevage responsable des produits de la mer, qui est maintenant couvert par les référentiels ASC sur l’alimentation.

Le référentiel ASC mondial exige que toutes les crevettes étiquetées ASC soient exemptes d’antibiotiques, ce qui correspond à l’abandon des antibiotiques par l’Équateur dans la production de crevettes d’élevage responsable afin de préserver l’écologie naturelle délicate du pays. Conduire ce changement vers un marché plus large pour assurer des pratiques sûres, transparentes et un produit final sain nécessite les efforts de multiples parties prenantes, ce qui souligne l’importance du travail continu d’ASC.

Rendez-vous à SEG 2023

Êtes-vous intéressé à en apprendre davantage sur le prochain Sommet de la Crevette de ASC? Si vous serez au Seafood Expo Global 2023 à Barcelone, saisissez l’occasion et passez au stand ASC #4A401 ou au stand SSP au #5B501-#5C501.

Pour en savoir plus sur le déroulement du Sommet inaugural de la Crevette ASC 2022, consultez cet article et cette vidéo.

À PROPOS DE SSP

Le Partenariat pour la crevette durable (Sustainable Shrimp Partnership, SSP) est un groupe d’entreprises de premier plan qui s’engagent à transformer l’avenir de l’aquaculture de la crevette. Pionniers en Équateur, les membres de la SSP s’engagent à atteindre et promouvoir des produits de la plus haute qualité, fabriqués selon les référentiels sociaux et environnementaux les plus élevés, grâce à une collaboration et une transparence accrues.

À propos de l’ASC

L’ASC est le premier système mondial de certification des produits de la mer issus de ferme aquacole, de la ferme aquacole à la fourchette. Pour piloter notre programme de certification et d’étiquetage par des tiers pour l’élevage des produits de la mer dans le monde entier, nous travaillons avec la communauté environnementale et scientifique et au-delà. Ensemble, nous élaborons des référentiels avec d’autres ONG, des universitaires, des exploitants, des détaillants et des experts. Et nous continuons à développer davantage de référentiels pour répondre aux besoins et à la demande changeants du marché.

Les fermes aquacoles certifiées ASC sont évaluées de façon indépendante en fonction de chaque exigence de leur référentiel ASC spécifique à chaque espèce.  Notre système a été évalué par rapport aux codes de bonnes pratiques d’ISEAL, un cadre mondialement reconnu pour des systèmes de durabilité efficaces et crédibles.

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