L’ASC lance la dernière consultation publique pour finaliser le contenu de son nouveau Référentiel Fermes

L’Aquaculture Stewardship Council (ASC) a lancé le lundi 8 avril) le dernier cycle de consultations des parties prenantes pour aider à finaliser le contenu de son nouveau référentiel Fermes de l’ASC. Les parties prenantes sont encouragées à participer avant la clôture de la consultation, le lundi 20 mai.

 Le nouveau Référentiel Fermes de l’ASC harmonisera les 13 référentiels spécifiques aux espèces de l’ASC en un seul référentiel mondial et robuste en apportant une meilleure cohérence au programme de l’ASC et en assurant un niveau d’assurance plus élevé sur l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement.

Le Référentiel Fermes de l’ASC aborde tous les impacts pertinents de l’aquaculture sur l’environnement et les droits humains, quel que soit le système de production ou l’emplacement de la ferme.

Il comprend des améliorations aux exigences existantes ainsi que de nouvelles exigences dans des domaines essentiels pour répondre aux impacts environnementaux et sociaux de l’aquaculture. Le Référentiel permet également à l’ASC d’agir sur la demande du marché de nouvelles espèces et d’ajouter plus efficacement de nouveaux systèmes de production au programme.

Michiel Fransen, directeur des Référentiels et de la Science de l’ASC, a déclaré : « Nous encourageons toutes les parties prenantes à participer activement à ce dernier cycle de consultations. Que vous soyez un producteur, un agent de distribution, un universitaire, une ONG ou toute autre personne intéressée par ce que nous faisons, nous souhaitons avoir votre avis ! Cela contribuera à garantir que le référentiel Fermes de l’ASC reflète vos attentes, votre expertise et vos expériences »

L’inclusion et la participation des parties prenantes sont essentielles pour garantir que l’ASC continue à établir le référentiel pour les produits de la mer. Afin d’éclairer plus largement les orientations futures, les parties prenantes pourront également donner leur avis, dans le cadre de la consultation, sur les domaines dans lesquels l’ASC a obtenu de bons résultats et sur ceux qui peuvent être améliorés.

 

Que contient le nouveau Référentiel Fermes de l’ASC ?

Le contenu du Référentiel Fermes de l’ASC est divisé en quatre principes – comprenant désormais un quatrième principe nouvellement créé qui couvre la santé et le bien-être des poissons dans le cadre de la nouvelle approche de l’ASC pour répondre aux principales préoccupations du marché.

Principe 1- Gestion du référentiel Fermes

Ce principe couvre les opérations commerciales légales et efficaces. Les nouveaux critères incluent les systèmes de gestion et les exigences en matière d’éthique professionnelles, et les critères existants concernant les exigences en matière de traçabilité et de divulgation seront améliorés. Dans l’ensemble, le principe contribuera à renforcer les lois et réglementations nationales afin de maintenir une culture qui prévient la corruption et les pots-de-vin, luttant contre la fraude en matière de nourriture et conduisant à une meilleure traçabilité et intégrité des produits sur l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement.

Principe 2 – Responsabilité environnementale

Ce principe se concentre sur les pratiques des fermes visant à réduire les dommages causés à la biodiversité et à l’écosystème environnant. Les nouveaux critères comprennent la qualité de l’eau, la consommation d’énergie et les émissions de gaz à effet de serre (GES), avec des améliorations pour les aliments pour animaux, les écloseries et les sites intermédiaires existants, les risques environnementaux et les exigences en matière d’impact sur le milieu benthique. L’inclusion dans le référentiel des principaux domaines de préoccupation pour les consommateurs et les ONG, tels que les émissions de GES et les impacts dès les premières étapes du cycle de vie, contribuera à atténuer les risques potentiels de la chaîne d’approvisionnement pour les distributeurs. Le principe favorisera également une plus grande cohérence dans le rapport sur les données.

Principe 3 – Responsabilité sociale

Les exigences sociales du principe 3 couvrent le plus large éventail de questions relatives aux droits humains de tous les programmes de certification de l’aquaculture.

Les nouveaux critères comprennent des exigences visant à garantir que les employés des fermes soient sensibilisés aux droits humains, ainsi que des améliorations aux exigences existantes en matière de travail forcé et de travail des enfants, de santé et de sécurité, de discrimination et de mécanismes de réclamation. Pour soutenir la mise en œuvre du référentiel Fermes, l’ASC travaille sur un projet plus large sur l’avis des travailleurs et l’engagement communautaire. Ensemble, ces développements contribueront à l’amélioration des conditions de travail, conduisant à une main-d’œuvre plus engagée et plus efficace, avec une réduction des absences et une meilleure rétention du personnel à la ferme.

Principe 4 – Santé et bien-être des poissons

Ce principe comprend de nouveaux critères sur les exigences en matière de manipulation, d’étourdissement et d’abattage ainsi que de nouvelles restrictions sur l’ablation du pédoncule oculaire pour les producteurs de crevettes. Les restrictions sur l’utilisation des antibiotiques pour tous les producteurs contribueront à orienter l’approche à long terme de l’ASC visant à réduire l’utilisation des antibiotiques, conformément à l’approche recommandée par l’Organisation mondiale de la santé « Une seule santé » pour réduire la dépendance aux antibiotiques.

Maria Felipa Castanheira, coordinatrice des référentiels de l’ASC pour le bien-être des poissons, a déclaré : « Nous pensons que ces exigences claires et ciblées en matière de santé et de bien-être animal aideront les producteurs à démontrer de manière transparente leurs pratiques responsables dans leur chaîne d’approvisionnement. Les indicateurs de bien-être et particulièrement les exigences en matière d’abattage et d’étourdissement contribueront à réduire les niveaux de stress des animaux et à améliorer leur bien-être, ce qui contribuera à terme à une meilleure qualité des produits, à des taux de survie plus élevés et à une réduction des dépenses de prévention des maladies. »

Étapes suivantes

Ce dernier cycle de consultations servira à évaluer un cadre de transition approprié pour les fermes, pour une durée maximum de 24 mois. L’ASC confirmera la période de transition pour les fermes en septembre 2025. Après approbation, le nouveau référentiel Fermes entrera en vigueur début 2025.

Chris Ninnes, directeur général de l’ASC, a déclaré : « Ce nouveau référentiel rassemblera des années d’expérience, de recherche et de contribution d’un éventail de parties prenantes de l’ASC couvrant de nombreux horizons. Il s’agit d’une étape importante non seulement pour la certification ASC, mais aussi pour les produits de la mer issus d’élevages responsables dans le monde entier. Nous sommes fiers d’établir le référentiel en matière de produits de la mer. »

Pour participer à la consultation, suivez ce lien pour en savoir plus sur la consultation et les ressources pour vous aider à fournir votre réponse.

Veuillez contacter consultation@asc-aqua.org pour toutes questions.