L’engagement ASC du Géant Français de la Distribution Carrefour

Les consommateurs français ont désormais encore plus de choix en matière de crevettes issues de l’élevage responsable, grâce à l’engagement ASC du géant de la distribution Carrefour.

Dorénavant, 100% des crevettes d’élevage vendues au rayon marée, à l’étal et en libre-service, seront certifiées ASC dans tous les hypermarchés Carrefour.

“Les éleveurs de crevettes qui sont certifiés ASC fournissent beaucoup d’efforts pour minimiser leurs impacts environnementaux et sociaux. En choisissant d’acheter des produits ASC, les consommateurs peuvent récompenser cet engagement responsable, » a déclaré Camille Civel, responsable des partenaires commerciaux de l’ASC sur le marché français. « Carrefour offre désormais encore plus d’opportunités aux consommateurs de récompenser l’aquaculture responsable, contribuant ainsi à notre mission de faire progresser les pratiques d’élevage au sein de la filière. »

« La certification ASC de l’ensemble des crevettes est un engagement fort de Carrefour sur un produit majeur de notre offre produits de la mer, » Gaëtan de Lamberterie, Directeur de Marché Marée. « Il s’inscrit pleinement dans l’ambition de Carrefour de devenir le leader de la transition alimentaire pour tous et contribue à répondre à l’engagement pris par l’enseigne de fournir aux consommateurs un large choix de produits de la mer certifiés pêche et aquaculture responsables. »

L’engagement de Carrefour va avoir un impact important, avec plus de 1 000 magasins en France.

Le référentiel crevettes est l’un des plus répandus de l’ASC, avec près de 300 fermes certifiées à travers le monde actuellement, produisant plus de 200 000 tonnes par an. Le Vietnam possède le plus grand nombre de fermes certifiées ASC. L’Équateur, le Honduras et l’Indonésie comptent également parmi les pays d’importance majeure pour le programme.

Ce référentiel comprend plus de 100 critères, couvrant des aspects réglementaires, sociaux et environnementaux. Il fixe notamment des exigences concernant la protection des mangroves et autres habitats sensibles, l’interdiction du recours aux antibiotiques, les conditions de travail et la rémunération équitable des salariés de la ferme, ou encore le respect des communautés locales.

Si vous avez acheté des crevettes d’élevage responsables chez Carrefour ou ailleurs, mais que vous vous demandez comment les cuisiner, n’hésitez pas à consulter nos recettes sur le site internet de l’ASC pour vous inspirer.