Reprendre le lien avec les éleveurs après le confinement : bienveillance et partage avec le programme Improver de l’ASC

Article par Pla Duangchai

Alors que le monde s’ouvre doucement à nouveau après une fermeture des frontières pendant plus de deux ans, des opportunités telles qu’une visite à la ferme aquacole revêtent une grande importance, non seulement pour les éleveurs, mais aussi pour nous collaborateurs du programme Improver de l’ASC. Pour moi, cela a été l’occasion de reprendre le lien et parler avec les éleveurs, après avoir été confinée dans mon pays d’origine, à savoir la Thaïlande, depuis janvier 2020. Je me demandais comment la pandémie avait impacté le fonctionnement des élevages et j’étais impatiente de m’entretenir avec les éleveurs en personne.

Au mois de juillet, accompagnée de nos partenaires de projet ThinkAqua et YSAI (Yayasan Sustain aqua Indonesia), notre équipe s’est rendue à Situbondo et Probolinggo sur la côte de Java oriental en Indonésie, afin de rendre visite à des éleveurs de crevettes impliqués dans le projet pilote du programme Improver. Cela a été financé par le fonds ISEAL Innovations Fund, accordé par le Secrétariat d’État à l’Économie de la Suisse (SECO). Ce projet vise à développer un cadre crédible pour les projets d’amélioration de l’aquaculture (Aquaculture Improvement Projects – AIP) permettant de collaborer avec les producteurs et les soutenir au niveau des chaînes d’approvisionnement grâce à des outils et des réseaux d’amélioration des performances.

Guider les éleveurs vers l’amélioration

De telles visites de fermes aquacoles nous donnent l’occasion d’entendre les retours directement auprès des éleveurs quant à la valeur, aux opportunités et aux défis qu’ils rencontrent lorsqu’ils intègrent le programme Improver. Cela nous a également permis d’illustrer les meilleures pratiques, mais aussi de donner des conseils sur les améliorations nécessaires.  

Le programme Improver aide les éleveurs à poursuivre leurs améliorations et affronter les défis principaux auxquels ils font face dans leurs fermes aquacoles. Un rôle-clé du programme Improver est joué par les exécutants (tels que YSAI). Il s’agit de tiers formés et qualifiés par l’ASC à la fourniture d’assistance et de formation aux producteurs sur le terrain, afin de les aider à mettre en œuvre de meilleures pratiques et se préparer ainsi à une certification ASC. 

Alors que certains éleveurs peuvent passer directement à la certification, dans les faits, nombreux sont ceux qui ne sont pas en mesure de le faire si rapidement et aisément. Pour les éleveurs ne pouvant obtenir la certification (ou ne le souhaitant pas), le programme Improver offre une assistance tout au long de la formation sur la mise en œuvre de meilleures pratiques (telles que la gestion de la qualité de l’eau ou la lutte contre les maladies), pour devenir réellement de meilleurs éleveurs, diriger de meilleures entreprises et réduire leur impact environnemental. 

Quinze fermes sont maintenant impliquées dans le programme Improver en Indonésie, à savoir des fermes directement en cours de certification (4 fermes) et d’autres entreprenant une formation sur de meilleures pratiques d’élevage (11 fermes). Les principaux défis rencontrés par les fermes que nous avons visitées sont le respect des exigences territoriales relatives aux barrières côtières et aux écosystèmes des mangroves. Les éleveurs rapportent aussi un manque d’assistance technique et de moyens en matière de gestion de la qualité de l’eau, de lutte contre les maladies et de collecte de données d’élevage, un défi commun à tous les producteurs à petite ou grande échelle. 

Une combinaison de compétences techniques et générales

Sur le terrain, la communication est la clé, non seulement en termes de langues, mais aussi de compréhension des différences culturelles en jeu. Les exécutants aident à combler le fossé entre le langage technique des référentiels et la manière dont les éleveurs doivent effectivement mettre en pratique les référentiels ASC sur site. Lorsqu’ils comprennent correctement aussi bien les applications techniques que pratiques, les éleveurs deviennent plus confiants dans la mise en œuvre de ces améliorations sur le terrain. Il importe également de garder ce rythme en aidant les éleveurs à comprendre les bénéfices à long terme du programme Improver. 

Alors que l’accès au marché reste le meilleur incitatif pour intégrer les éleveurs au programme Improver, nombreux sont ceux avec qui nous avons discuté à vouloir sincèrement améliorer leur production et leurs pratiques, et simplement «devenir meilleurs». Grâce à cette attitude, nous pensons que leur transformation en des élevages responsables sera durable.

Au mois d’août, l’équipe ASC est retournée au même endroit pour visiter les fermes faisant partie du programme Improver à Situbondo et Tulungagung. Durant cette visite, nous avons fourni une formation sur site à l’équipe d’exécutants leur permettant de comprendre la préparation d’une ferme et de vérifier, sur la base de preuves, les documents ainsi que les activités de fermes en cours de certification. Nous pensons que travailler de cette manière avec les exécutants peut aider les producteurs à gagner en confiance pour transformer leur entreprise en une production responsable. 

Les transformateurs jouent aussi un rôle-clé en encourageant les éleveurs à suivre le programme Improver et devenir ainsi des éleveurs certifiés, mais aussi meilleurs. Après tout, les transformateurs, qui procurent les matières premières aux éleveurs, peuvent leur faire de meilleurs prix ou les inciter à une production améliorée. 

L’importance des rencontres en personne

Dans l’ensemble, ces deux visites se sont révélées utiles et productives. En tant qu’assistante ASC aussi bien à la certification qu’au programme Improver, j’ai pu parler aux éleveurs sur le plan personnel et comprendre leurs besoins, ce qui m’a donné confiance en moi et inspiré pour mon rôle en tant que telle. Le Shrimp Club Indonesia n’a aussi donné l’opportunité de présenter l’ASC ainsi que le programme Improver devant un large public d’actionnaires indonésiens. 

Après plus de deux ans sans pouvoir rencontrer les éleveurs en personne, j’ai compris que rien ne bat les liens personnels sur le terrain. Après tout, l’amélioration au sein des élevages vient des éleveurs et des actionnaires. Et il n’y a rien de mieux pour les impliquer qu’une écoute active de leurs besoins, afin de les aider à se sentir soutenus et les motiver à faire ce qui est bon, non seulement pour leur propres fermes, mais aussi pour la communauté à laquelle ils appartiennent.