Pourquoi avons-nous besoin d’une aquaculture responsable ?

Comme tous les élevages, une aquaculture intensive ou irresponsable peut entrainer des flambées de maladies et nécessiter l’utilisation de produits chimiques potentiellement dangereux et l’usage trop important d’antibiotiques.

Une menace croissante

L’augmentation de la production alimentaire nécessaire à une population croissante est impossible sans changements à grande échelle des systèmes alimentaires mondiaux. Nous devons accélérer en toute urgence la transition vers une production durable et responsable.

La production responsable de poissons d’élevage représente un enjeu de taille. Les fermes aquacoles doivent intégrer des ensembles complexes d’interactions et mettre en place des plans de gestion efficaces.

Parmi les pratiques sociales indispensable, l’ASC porte une attention particulière au respect des droits des salariés et des communautés, au refus de politiques favorisant des acteurs industriels, à l’équité face à l’emploi et à la lutte contre la discrimination, l’esclavage ou le travail des enfants.

Pour améliorer le respect de l’environnement, l’aquaculture responsable doit lutter contre la dégradation et la perturbation des écosystèmes, la contribution au changement climatique et la perte de la biodiversité.

Les principes des référentiels ASC pour une aquaculture plus responsable
Appelées à gérer efficacement des impacts environnementaux et sociaux majeurs, les référentiels ASC pour un élevage plus responsable s’articulent autour de sept principes fondamentaux, requérant :

• la conformité aux législations et réglementations locales et nationales
• la préservation des habitats naturels, de la biodiversité locale et des écosystèmes en dessous et autour de la ferme
• la préservation des ressources et de la qualité de l’eau
• l’utilisation responsable des aliments aquacoles et d’autres ressources
• la préservation de la diversité de la population sauvage
• l’amélioration de la santé des poissons et l’utilisation contrôlée et responsable d’antibiotiques
• la responsabilité sociale des fermes aquacoles à l’égard de leurs salariés et des communautés locales.

Moyennant une gestion attentive des facteurs économiques, sociaux et environnementaux, l’aquaculture contribue à la sécurité alimentaire des populations sur le long terme, à des écosystèmes sains et à l’amélioration des conditions de vie de tous.