Le 1er septembre 2021, l’ASC a ouvert une consultation publique à propos de nouveaux critères sur le bien-être animal à intégrer à son référentiel unifié pour les fermes aquacoles. La recherche et développement sur le sujet permettent désormais de couvrir des problématiques telles que la qualité de l’eau, la densité d’élevage et les méthodes d’abattage.

Cette consultation correspond à la première phase du projet de l’ASC sur le bien-être animal. Suite à cette consultation et après une nouvelle période de recherche et développement, une deuxième phase permettra d’intégrer d’autres espèces et de prendre en considération d’autres problématiques liées au bien-être animal.

La consultation publique est ouverte depuis le 1er septembre 2021 et jusqu’au 31 octobre 2021. Elle permet à toutes les personnes intéressées et/ou possédant une expertise sur le sujet de donner leur avis et de proposer des améliorations aux référentiels de l’ASC. L’ASC s’adresse plus particulièrement aux producteurs, aux associations pour la protection des animaux et le bien-être animal, aux scientifiques, aux chercheurs et aux auditeurs. Vous pouvez trouver les différents liens pour participer en bas de cette page.

Une deuxième consultation publique a également été lancée ce mercredi 1er septembre 2021, concernant les documents qui viendront accompagner le nouveau référentiel ASC pour l’aliment.

Les indicateurs de bien-être animal

Chaque révision des référentiels de l’ASC doit être fondée sur des critères scientifiques et sur les dernières avancées de la recherche. Le groupe technique de travail (Technical Working Group) pour le bien-être animal, composé de scientifiques, d’ONG, de producteurs et de distributeurs, a étudié le sujet et commissionné des recherches afin de définir au mieux ces nouveaux critères. La question du bien-être étant vaste et son étude très récente, il a été convenu de diviser le sujet en deux phases consécutives.

Cette approche permet à l’ASC d’avancer sur les problématiques qui ont été plus clairement étudiées et pour lesquelles il est possible de définir des critères mesurables et vérifiables sur le court terme, tout en continuant les recherches sur les problématiques restantes. Cela signifie que, dans cette consultation publique, certaines questions vont concerner les sujets qui seront inclus dans les référentiels ASC, alors que d’autres questions vont concerner les potentiels développements pour la deuxième partie du projet. Certaines problématiques ne seront pas abordées dans cette première consultation.

La première phase du projet sur le bien-être animal inclura :

  • Des critères concernant la qualité de l’eau
  • Des limites sur la densité d’animaux dans les fermes
  • Une première approche vers l’interdiction de certaines méthodes d’abattage : l’asphyxie (suffocation), le dioxyde de carbone, les bains de sels ou d’ammoniacs. Des critères supplémentaires sur l’abattage seront ajoutés dans les phases suivantes, incluant l’interdiction d’utiliser du coulis de glace (mélange d’eau et de glace) pour l’abattage.

Ces premiers critères s’appliqueront uniquement aux piscicultures certifiées ASC. Cependant, un indicateur sur les bonnes pratiques de gestion sera intégré dans les référentiels ASC et il concernera toutes les fermes certifiées, qu’il s’agisse d’élevage de poissons, de crustacés ou de bivalves. Cet indicateur inclura des formations pour les équipes et une évaluation des risques sur le bien-être animal.

De nombreux acteurs, associations, et également beaucoup de consommateurs, attendaient qu’un programme de certification du niveau de l’ASC inclue déjà des critères sur le bien-être animal, ce que nous comprenons », déclare Janneke Aelen, Standards Coordinator de l’ASC.

« Cependant, beaucoup de ces problématiques sont encore mal comprises ou inconnues. Parfois, pour développer de nouveaux indicateurs il suffit de croiser les recherches et les résultats existants, mais pour beaucoup d’indicateurs de bien-être nous avons dû commissionner des recherches spécifiques sur le sujet. »

« L’ASC est une entreprise basée avant tout sur la science, et tous nos critères doivent être vérifiables et mesurables. Cette approche en plusieurs étapes nous permet de répondre aux problématiques les plus urgentes sans déroger à nos principes scientifiques ».

Vous pouvez en apprendre un peu plus sur le projet grâce à la présentation (en anglais) de Janneke Aelen, Standards Coordinator dans l’équipe Standards & Sciences.

 

Quelles sont les prochaines étapes ?

Les réponses aux deux consultations publiques ouvertes en ce moment vont permettre d’affiner les premières versions des documents. La première phase du projet Bien-être animal va être finalisée afin d’inclure plus de critères de bien-être animal dans le nouveau référentiel unifié pour les fermes aquacoles, qui couvrira toutes les espèces éligibles à la certification ASC. La deuxième phase donnera lieu à une nouvelle période de recherche et développement par les équipes de l’ASC et le Groupe Technique de Travail avec pour objectif la soumission de nouveaux documents pour une consultation publique en 2022.

Comment participer à la consultation publique ?

La consultation est ouverte pendant 60 jours, du 1er septembre 2021 au 31 octobre 2021. Pour y participer, vous pouvez d’abord consulter les deux documents relatifs à cette consultation (en anglais):

Pour information, vous pouvez également vous renseigner sur les documents qui ont fait l’objet d’une consultation en 2019 (en anglais). Ces documents ne sont pas nécessaires pour participer à la consultation publique actuelle :

Vous pouvez ensuite donner votre avis grâce à l’un des questionnaires en ligne ci-dessous. Tous les documents de la consultation publique sont en anglais.

Répondre au questionnaire pour les Producteurs

Répondre au questionnaire pour les Marques et Distributeurs

Répondre au questionnaire pour tous

Vous avez des questions ?

Inscrivez-vous à une session avec l’ASC pour répondre à vos éventuelles questions à l’une des deux dates suivantes:

  • Mardi 7 septembre 10am CEST
  • Mardi 7 septembre 5pm CEST
  • Lundi 11 octobre 10am CEST
  • Lundi 11 octobre 5pm CEST

Veuillez vous inscrire à l’évènement ici.

Veuillez ajouter toutes vos questions sur le document Questions pour la Consultation Publique 2021.

 

Publié le
mercredi, 08 septembre 2021
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