Qu’est-ce que l’ASC

L’Aquaculture Stewardship Council (ASC) est un programme de certification et de labellisation pour les produits de la mer issus de l’élevage (aussi connus sous le nom d’aquaculture). Le label ASC apparaît alors uniquement sur les aliments issus de fermes respectueuses de l’environnement et socialement responsables.

L’aquaculture produit plus de la moitié des produits de la mer consommés dans le monde, et à l’avenir elle deviendra vitale pour fournir des protéines saines et abordables à la population mondiale dont le nombre augmente rapidement. Mais comme toute production alimentaire, elle a des impacts et doit se faire de manière responsable.

ASC développe et gère des référentiels strictes pour chaque groupe d’espèces élevées en aquaculture. Ces référentiels comprennent des centaines de critères pour couvrir les impacts potentiels de l’aquaculture. Ils permettent par exemple d’assurer que les fermes préservent une qualité de l’eau optimale, que les aliments donnés aux animaux proviennent de sources durables, qu’il y a un système efficace de prévention des maladies, que le bien-être animal est pris en compte, que les travailleurs sont traités et rémunérés équitablement et que la ferme maintient des relations positive avec les communautés voisines.

Pour devenir certifiée ASC, une ferme est audité par un organisme indépendant sur la base des critères du référentiel correspondant aux espèces qu’elle élève.  Si l’audit valide que ces critères sont respectés, les produits de la mer provenant de la ferme peuvent être vendus avec le label ASC. Les consommateurs qui achètent leurs produits récompensent ainsi ces producteurs responsables. 

Notre équipe comprend des experts du monde entier en produits de la mer et en aquaculture, et nous sommes toujours heureux de partager cette expertise et de commenter les derniers développements dans ce secteur vital et en pleine croissance, qu’il s’agisse de l’importance d’utiliser des aliments responsables pour les poissons, de l’expansion de l’aquaculture terrestre (en système de recirculation fermé) ou de la popularité croissante des algues marines.

Nous travaillons avec des partenaires de la filière et au-delà. Tous nos référentiels et les mises à jour du programme sont développés avec l’aide d’ONG, d’universitaires, d’agriculteurs, de détaillants et d’autres experts, et sont soumises à consultation publique.  Dans le cadre de notre mission afin d’améliorer les pratiques dans l’ensemble de l’industrie et au-delà, nous travaillons également sur des projets autonomes axés sur des problèmes spécifiques, y compris des programmes d’amélioration pour les petits producteurs et des projets de recherche.

Contacts presse

 

Jack Cutforth
Responsable des Relations presse – ASC Monde
Téléphone: +44 7854 498 005
E-mail: jack.cutforth@asc-aqua.org
Margaux Janin
Responsable des Relations presse – ASC France

Téléphone: +33 678237276
E-mail: margaux.janin@asc-aqua.org

Contacter le département presse
E-mail: PressOffice@asc-aqua.org

 

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