Nos référentiels destinés aux fermes aquacoles ont été élaborés par plus de 2000 acteurs mondiaux dont des scientifiques, des représentants d’ONG et d’autres représentants de la filière aquacole.

Le processus d’élaboration des critères de ces référentiels obéit aux directives FAO (Food and Agriculture Organization) de l’ONU et l’ASC constitue le seul programme de certification et de labellisation des produits de la mer issus de l’aquaculture en phase avec le Code de bonne pratique de l’ISEAL (International Social and Environmental Accreditation and Labelling), pour l’établissement de critères socio-environnementaux.

Les onze référentiels ASC qui existent à ce jour couvrent 17 espèces: bivalves (huîtres, moules, palourdes et pétoncles); crevettes; liches/cobias; bar, dorade et maigre; ormeaux; pangasius; poissons marins tropicaux; poissons plats; saumons; tilapias; truites d’eau douce. Un référentiel combinée ASC-MSC Seaweed existe également depuis 2017.

Nos référentiels

Les référentiels de l’ASC visent à réduire les impacts socio-environnementaux majeurs de l’aquaculture grâce aux sept principes suivant:

  • la conformité juridique (le respect de la loi, l’autorisation légale pour la ferme d’être là);
  • la préservation de l’environnement naturel et de la biodiversité;
  • la préservation des ressources en eau et de sa qualité;
  • la préservation de la diversité des espèces et des populations sauvages (en empêchant, par exemple, les évasions qui pourraient menacer le poisson sauvage);
  • l’utilisation responsable de l’alimentation animale et d’autres ressources;
  • préserver la bonne santé des animaux et leur prodiguer des soins (pas d’utilisation superflue d’antibiotiques ou de produits chimiques);
  • la responsabilité sociétale (pas de travail des enfants, santé et sécurité des travailleurs, liberté de réunion, relations avec la collectivité).

Ces sept piliers sont ensuite traduits en plusieurs critères précis – plus d’une centaine par référentiel. Tous les référentiels de l’ASC partagent également un ensemble de caractéristiques qui les rendent uniques:

  • des critères robustes, fondés sur des données scientifiques et les meilleures pratiques comprenant la conservation des données recueilli lors des audit, la clarté  et la transparence des critères;
  • un engagement pour une amélioration continue. L’ASC revoit régulièrement tous les référentiels pour s’assurer qu’ils restent efficaces et égalent ou dépassent les meilleures pratiques aquacoles.

Pour toutes les questions ou observations sur les référentiels ASC, veuillez remplir le formulaire et l’envoyer à l’équipe Standards & Science, à l’adresse standards@asc-aqua.org

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