• 15 m
  • Easy

2 portions

Ingrédients

  • 250g de filets de sériole (ou de thazard) fraîche et de bonne qualité
  • 2 bonnes poignées de feuilles de roquette et d’épinard
  • le jus de 2 citrons verts
  • 2 avocats coupés en tranches
  • 1 poignée de coriandre fraiche
  • 1 ou 2 piments rouge Chili (en fonction des goûts)
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • Sel
  • Poivre

Instructions

  1. Mélanger la roquette, les épinards, le jus de citron, l’huile d’olive, la coriandre, le vinaigre, un (ou 1/2) piment haché, le sel et le poivre dans un grand bol. Séparer ensuite la salade dans deux bols et placer les tranches d’avocats sur le dessus.
  2. Couper des tranches de sériole (ou de thazard) d’un demi centimètre de largeur et les disposer sur la salade dans chaque bol.
  3. Saler, poivrez, et ajouter un piment coupé en deux sur le dessus.
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