Le label ASC expliqué

En faisant vos courses dans les magasins ou les grandes surfaces, vous croisez sans doute des labels de produits de la mer différents. Nombreux, ces labels ne répondent pas tous aux mêmes cahiers de charges et critères d’exigence. Comment s’y retrouver parmi tous les labels et faire le meilleur choix pour votre famille et la planète ?

Acheter un produit labellisé ASC vous permet de privilégier des produits élevés dans le respect de l’environnement, des droits humains et des communautés locales. Savez-vous ce que signifie le label bleu turquoise ASC que vous trouverez dans 90 pays à travers le monde ? On vous explique.

🐟 Derrière le label ASC se trouvent des référentiels stricts et robustes. Ces référentiels rassemblent les critères les plus stricts de la filière des produits de la mer. Notre objectif est de promouvoir les meilleures pratiques pour élever des produits de la mer dans le respect de l’environnement, des droits humains et des communautés locales. Le but est d’assurer que la filière peut répondre aux besoins d’une population mondiale croissante d’une manière durable. Cela inclut des critères concernant les chaînes d’approvisionnement et les aliments pour poissons, afin que vous puissiez être sûrs que vos produits de la mer sont traçables et responsables, de la ferme à l’assiette.

🐟 Nos référentiels sont élaborés par des experts. Les référentiels ASC sont le fruit d’une série de groupes de travail appelés « Dialogues de l’aquaculture ». Plus de 2 000 experts du secteur ont contribué à l’élaboration d’un cadre mesurable pour l’élevage responsable des produits de la mer et les référentiels continuent d’évoluer au fur et à mesure que de nouvelles sciences et de meilleures pratiques se développent.

🐟 Notre label est réservé uniquement aux fermes certifiées. Seules les fermes certifiées peuvent utiliser le label ASC. Lorsque vous le repérez sur un produit, cela signifie que la ferme qui a élevé vos produits de la mer est engagée dans notre programme de certification et adhère à toutes les exigences pour assurer que les poissons, les salariés, l’environnement et les communautés locales sont traités de manière responsable.

L’ASC ne perçoit aucune rémunération dans le cadre du processus de certification. Des redevances lui sont versées pour l’utilisation du label une fois qu’un produit est certifié. Les fermes engagées dans notre programme font l’objet d’un audit effectué par un organisme de certification indépendant. Dans le cadre de cet audit, la communauté locale, le public, les ONG et d’autres acteurs de la filière sont encouragés à faire part de leurs commentaires, qui sont tous pris en compte dans la prise de décision. Les fermes sont ensuite régulièrement contrôlées afin de s’assurer qu’elles se conforment aux critères de l’ASC.

🐟 Conformité au code ISEAL : le code ISEAL est un cadre mondialement reconnu qui définit un processus de définition et de mesure des systèmes de développement durable. Nous sommes fiers que l’ASC soit le seul programme d’élevage responsable de produits de la mer entièrement conforme au code ISEAL. Cela signifie que non seulement nous établissons les référentiels les plus robustes en matière d’élevage de produits de la mer, mais aussi que nous avons mis en place des moyens de contrôler et d’évaluer les améliorations réalisées par nos fermes certifiées. Cela nous permet de démontrer que l’impact social et environnemental de l’élevage de produits de la mer a été réduit grâce à nos efforts.

🐟 Nos impacts sont mesurables et démontrables. Nous recueillons des données sur la manière dont notre programme favorise des changements positifs dans la filière aquacole par le biais d’audits réalisés par des tiers, d’activités liées à la chaîne d’approvisionnement et d’accords de licence d’utilisation du logo. En mesurant les impacts positifs ressentis par les communautés locales, l’environnement et les producteurs via l’amélioration des conditions de travail, nous pouvons mesurer nos progrès vers nos objectifs. Cela nous aide également à identifier les domaines dans lesquels nous devons prendre des mesures supplémentaires.

🐟 Nous impliquons le public. Chaque certification de ferme ou nouveau référentiel de l’ASC fait l’objet d’une consultation publique, ce qui signifie que les amateurs de produits de la mer ainsi que les éleveurs, les auditeurs, les ONG et les gouvernements peuvent partager leur point de vue.

Cette approche renforce également la confiance dans le label, car tous les acteurs de la filière sont impliqués dans l’élaboration des référentiels auxquels se conforment les fermes engagées dans notre programme.

Le label ASC est un élément important de notre mission, car nous souhaitons que les amateurs de produits de la mer puissent facilement savoir si les produits qu’ils achètent proviennent d’une ferme bien gérée, responsable et respectueuse des droits humains et de l’environnement.

Lorsque vous choisissez des produits de la mer labellisés ASC, non seulement vous soutenez les fermes qui partagent nos valeurs, mais vous encouragez également les pratiques responsables, essentielles pour une aquaculture durable.