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L’élevage responsable de crevettes tigrées à Madagascar UNIMA
juillet 3, 2024
Lorsque vous choisissez un produit labellisé ASC, vous avez l’assurance que ce produit a été élevé dans le respect de pratiques responsables.
Derrière notre label ASC, des hommes et des femmes engagées œuvrent à élever poissons, coquillages, crustacés ou algues en respectant le milieu naturel et les communautés qui les entourent.
Découvrons ces pratiques responsables à travers le témoignage de Philippe Blais, Directeur Qualité et Développement Durable chez UNIMA, producteur responsable de crevettes à Madagascar.
La famille Ismail a commencé à élever des crevettes tigrées dans une région reculée du nord-ouest de Madagascar dans les années 1990. Ils ont entrepris de construire un modèle d’aquaculture écologiquement responsable qui est devenu l’une des toutes premières fermes à obtenir la certification ASC. Cependant, ce succès n’a pas été obtenu sans difficultés.
Madagascar a une histoire culturelle riche avec 18 ethnies reconnues, chacune ayant ses propres traditions et dialectes. C’est aussi l’un des pays les plus pauvres du monde, où les infrastructures sociales sont souvent rares, en particulier dans les zones reculées.
L’île abrite également des écosystèmes uniques au monde et est célèbre pour sa faune et sa flore que l’on ne trouve nulle part ailleurs. Nombre de ces écosystèmes jouent un rôle important et sont souvent menacés par les activités de l’homme.
Pour UNIMA, la prise en compte de ces facteurs sociaux et environnementaux est au cœur de son approche, mais l’éloignement et la sensibilité écologique de ses sites d’exploitation agricole lui ont posé des défis de taille.
Au centre de la communauté
Philippe Blais, directeur de la qualité et de la RSE à l’UNIMA, connaît bien ces défis et la nature codépendante des opérations de l’UNIMA avec la communauté environnante :
« Madagascar est un pays très pauvre. Nous ne pouvons pas développer une activité si les gens n’ont pas d’électricité à la maison, pas d’eau potable, pas d’accès à l’école pour les enfants, pas d’accès aux soins de santé lorsqu’ils ont un problème ».
En investissant activement dans des projets d’infrastructures communautaires, UNIMA apporte stabilité et opportunités à la communauté.
« Nous nous investissons en tant qu’entreprise citoyenne dans le développement de la communauté, au bénéfice des employés, de leurs familles et des populations environnantes ».
Consciente de cette responsabilité, UNIMA a construit 10 dispensaires et 10 écoles, dont un lycée et un pensionnat, à l’intention des familles de ses employés et de la communauté locale.
Il y a aussi une unité mère-enfant qui permet d’accoucher en présence d’une sage-femme, ainsi que d’un pensionnat scolaire qui offre des possibilités aux élèves des villages isolés.
D’autres initiatives ont été entreprises pour la communauté, notamment en fournissant 80 % des besoins en riz des ménages des employés du groupe, ainsi qu’un accès à l’eau potable, à l’électricité et à un salaire minimum nettement supérieur à la moyenne nationale.
Une approche axée autour de la protection de son environnement
L’approche d’UNIMA en matière d’élevage est tout aussi robuste. Ses fermes certifiées ASC pratiquent un élevage semi-intensif à faible densité qui reproduit des conditions de croissance naturelles, proches de celles des crevettes sauvages. Selon Philippe, cela garantit le bien-être des animaux et une qualité exceptionnelle du produit.
Phillipe attache également une grande importance à la forêt de mangroves, un habitat sensible, qui entoure les fermes UNIMA.
« La mangrove joue un rôle fondamental dans l’écosystème marin côtier. Elle abrite les crevettes juvéniles ainsi que de nombreuses autres espèces marines. Elle est fragile et doit être protégée ».
En savoir plus sur les mangroves
UNIMA a entrepris un important programme de replantation qui a permis de reconstituer un mélange de + de 3 millions d’arbres natifs du milieu environnant.
« En partenariat avec l’Etat malgache, un périmètre de biosécurité autour des sites aquacoles a été mis en place pour garantir l’intégrité des écosystèmes locaux ».
UNIMA a l’ambition d’aller plus loin et de développer une aire protégée dans la région de Moramba sur 14 000 ha. L’objectif est de créer un réseau d’aires protégées de 45 000 ha sur la péninsule de Narindra et d’obtenir l’agrément de réserve de biosphère de l’UNESCO.
Les valeurs et l’approche d’UNIMA ont toujours été proches de celles de l’ASC. Leurs exploitations ont fait l’objet d’une étude du WWF qui a contribué à la création de l’ASC. Selon Philippe :
« Je suis très sensible à la certification ASC notamment, qui nous permet de mettre en avant tout cet engagement éco-responsable. »
Les pratiques aquacoles responsables ainsi que la régénération de l’écosystème permettent à UNIMA de produire une crevette d’une qualité exceptionnelle. L’engagement social et communautaire extrêmement poussé, font de la ferme UNIMA un acteur majeur et inspirant de l’aquaculture responsable.
